Bijzondere wijn welke niet in de zee maar in een groot stuwmeer rijpt voor ongeveer 8 maanden.
Citruskleur. De wijn heeft aroma’s van tropisch fruit, kruiden en vanille. In de mond is hij fluweelzacht en smeuïg, met een evenwichtige zuurgraad en zachte en zijdeachtige tannines.
De druiven worden ontsteeld en naar de vinimatica gestuurd, waar ze 6 tot 10 uur bij een temperatuur van 12ºC blijven. Dan worden ze geperst en naar de koelkamer gestuurd, waar ze gisten bij een temperatuur tussen 13 en 15ºC. De most wordt verpakt in nieuwe Frans eiken vaten, gevolgd door een bâtonnage van 6 maanden. Na de fase in de vaten word de wijn gebotteld en ondergedompeld in het kalme water van het Alqueva stuwmeer, vlakbij de baai van Amieira Marina, waar hij gedurende 8 maanden rijpte tot op 30 meter diepte, in werkelijk unieke en uitmuntende omstandigheden.
4,2 Vivino
2017 “Best Wine” TAP Awards
2016 “Medalha de Ouro” Concurso Vinhos de Portugal
2015 "Boa Compra – 16 val.” Revista de Vinhos
2015 “17,5 val.” Revista Paixão Pelo Vinho
2015 “Double Gold Medal” China Wine Awards
2014 “Medalha de Prata” Mundus Vini
2013 “Silver Medal” China Wine Awards
2013 "Bronze Medal” Challenge International du Vin
CONTÉM SULFITOS / CONTAINS SULFITES 2009. “Silver Medal” Concours Mondial de Bruxelles
