Het blijft bijzonder een witte wijn van rode druiven: Aragonez (Tempranillo), één van de terechte paradepaardjes van dit wijnhuis!
Bijna transparant, met rozige kant, heeft het een bloemige geur, met tonen van wit fruit (meloen en peer). Het gehemelte bevestigt het aroma, met een goed evenwicht en heel licht zoete afdronk.
Een selectie van de beste druiven van Aragonez, en nachtoogst (Maanoogst), heeft deze wijn – Invisível (Onzichtbaar) – voortgebracht. De most wordt in gekoelde vrachtwagens naar de wijnmakerij vervoerd. Vervolgens wordt het door de zwaartekracht in de koelkamer gedreven, waar het 24 uur lang bij lage temperaturen blijft decanteren. Na dit proces wordt de most geënt met geselecteerde gisten en vindt de gisting plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 12 ºC gedurende 15 dagen.
Vivino 4,2
2018 “Top Wine” Southern Portugal White
2016 "Wine Style Awards” Vivino
87 points in Revista de Vinhos
16,5 points in Vinho Grandes Escolhas
